FUJIAN JASMIN VIT

Temästare Chan har här fått till en utmärkt balans mellan jasmin, lätt honungssötma och nyskördad halm. För att få till detta naturliga jasminte så doftberikas nyskördade teblad med färska jasminblommor i fem till sju omgångar.

· 茉莉银针

· Vårskörd 2016

· Jasmin / Halm / Honung

Att söka efter ett bra jasminte är något av en utmaning då man så lätt blir förförd av den tilltalande jasmindoften att man har en tendens att borste från de eventuella brister tebladen besitter. Detta gjorde att vårt besök i Fuding 2016 kom att handla om att i första hand finna en pålitlig källa till kunskap och i andra hand införskaffa utmärkt jasminte, glädjande nog kunde temästare Chan tillgodose båda dessa behov.

4 gram · 100 ml · 85°C

Vi brygger gärna detta i oglaserad pjäs från Inge Nielsen men tekanna eller gaiwan av porslin går också bra. Till detta te rekommenderar vi kortare bryggtider som börjar på runt 50 sekunder och med tillägg på 20 sekunder de efterföljande.